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对于菠萝的二三事_饮食_生涯

2018-03-22 19:06

又到了吃菠萝的节令,菠萝深受民众爱好,不仅可以做水果食用,还能做菜。那么,吃菠萝有什么营养价值?吃菠萝时要注意什么?如何判断菠萝是否成熟?

一、菠萝的摄生价值

1、助消化,进步食欲的功效 菠萝中含有特有的菠萝蛋白酶,是一种蛋白水解酶。它可以分解食品中的蛋白质、脂肪,使其更容易被人体接收;还能分解场内的有害物资,避免产生腹泻跟消化不良。对于消化不好、食欲不振的朋友非常有利。(此外还可以应用菠萝这个性质,让它表演自然的嫩肉粉呦)当然,菠萝中的芬芳成分还能促进唾液的分泌,同时也起到增添食欲的作用。

2、肠道保健小卫士菠萝中含有丰硕的膳食纤维,膳食纤维的功效我想友人们一定都再熟习不外了。相对是肠道保健不可缺乏的小卫士。

3、降压的功能 菠萝中含有丰盛的钾,对高血压患者来说,确实是不错的生果佳选。

4、预防癌症的发生功效 菠萝中含有的特别蛋白酶能克制人体的癌细胞的成长,防备癌症。

除此之外,菠萝中含有的胡萝卜素,常食对于维护咱们的视力也是有很好的辅助的。长期的电脑族,在春季不妨常常吃点菠萝吧。

聊了菠萝这么多的功效,当然都是菠萝的重要养分功效,看到这你必定会问,那菠萝这么好,在吃的时候有不什么禁忌,或是什么人群不合适吃呢?别急,立刻为您揭晓。

二、菠萝的合适人群

个别人群都可以食用,特殊是食欲不振的人群及慢性支气管炎、高血压患者来说更是佳选。然而这里特别要提示的是自身患有溃疡、肾病、凝血功效阻碍的人群要慎食。

三、食用菠萝的留神事项

1、吃前先用淡盐水浸泡半小时为了保障食用菠萝时不会呈现恶心、呕吐、皮肤红痒等症状,食用前抉择淡盐水浸泡半小时,再用净水洗净咸味后再食用。

2、菠萝不宜空腹吃 由于菠萝中含有蛋白酶,空腹吃会轻易伤胃。

四、怎么看菠萝熟了没有

1、菠萝的颜色

熟菠萝与生菠萝最大差别是看皮的颜色,通常菠萝的皮颜色是橙黄的发亮那种,基础就是九分熟了的,可以直接当天吃;果实表皮高低部门还有青绿色光泽,旁边呈亮黄色,通常是八分熟,可以放两三天,2018香港六彩开奖记录开奖结果1;菠萝皮大局部都比较青而且叶子颜色较浅的那种就是没熟的,成熟度顶多能到达五六分熟,这样的菠萝吃起来会比较酸涩,容易麻口倒牙,不翻开的话,可以常温、透风情形下放置一周左右。

2、叶子的颜色

成熟的菠萝头顶的叶子色彩比拟深是大概是墨绿或者青褐色那种,买菠萝的时候能够先看菠萝头顶的叶子再看菠萝果实的表皮,大约断定其成熟度,依照本人须要寄存的天数来买不同成熟度的菠萝。

3、软硬水平

熟菠萝通常比生菠萝要有弹性,但过于成熟的菠萝又会显得太软;如果你无奈从外观上判定菠萝是否到了最佳食用的阶段,可以尝试用手去微微按压菠萝的表皮;假如表皮已经有点软而且还富有弹性,这时已经是成熟的不错的了,可以切开吃了;如果仍是硬邦邦的,那么里面应当还没有熟,这时就不要着迫切开吃了,多半滋味会比较酸涩,泡盐水出来也不会很甜。

(稿件起源:美食天下)

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